Una reazione avversa agli alimenti è una risposta clinica anomala a un alimento ingerito o a un additivo alimentare. Il meccanismo che provoca la reazione avversa comporta l'ingestione e l'interazione del componente con un sistema di amplificazione biologica, che porta all'infiammazione e ai segni clinici. Le reazioni avverse agli alimenti sono state associate a un'ampia varietà di sindromi cliniche, che tipicamente interessano la pelle e il tratto gastrointestinale.1
L'ipersensibilità alimentare è una reazione avversa con una base immunitaria comprovata. L'intolleranza alimentare, invece, è una risposta fisiologica anomala e non immunitaria a un alimento o a un additivo. Tradizionalmente, il termine allergia alimentare viene usato per descrivere tutte le reazioni avverse agli alimenti, che di solito si manifesta nei cani come una dermatite pruriginosa non stagionale, e anche con segni gastrointestinali. Il prurito è di intensità variabile.1
La distribuzione delle lesioni è spesso indistinguibile dalla dermatite atopica: spesso sono interessati le estremità distali, il viso, le ascelle, la regione perineale e inguinale, il posteriore e le orecchie. Nell'apparato digerente, le allergie alimentari possono colpire tutti i segmenti dell'apparato stesso, spesso con vomito e diarrea .1
Per diagnosticare un'allergia alimentare, il metodo principale riguarda le prove con diete di eliminazione, che dovrebbero idealmente includere una proteina idrolizzata o un numero ridotto di nuove fonti proteiche altamente digeribili, evitare l'eccesso di proteine, additivi e ammine vasoattive ed essere nutrizionalmente adeguate. Il processo consiste nell’assumere una dieta adeguata, controllare che i sintomi cessino e poi somministrare di nuovo la dieta abituale come test di provocazione, individuando così l'ingrediente che causa l'allergia.1
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- Olio di cocco come fonte di acidi grassi rapidamente assorbiti e disponibili.
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Advance ha inoltre sviluppato, all'interno della gamma Hypoallergenic di cibo per cani allergici, Advance Hypoallergenic Snack , un biscotto morbido e appetitoso con una formula unica, preparato senza ingredienti che possono causare reazioni avverse agli alimenti. Grazie alle proteine idrolizzate e ai carboidrati senza residui proteici, riduce il rischio di reazioni allergiche agli alimenti, oltre a favorire la digestione e la corretta assimilazione dei nutrienti.
